Domaine Galuval

Jahrhunderts gegründet wurde, hat das Weingut beschlossen, diesem geschichtsträchtigen und traditionsreichen Ort ein zweites Leben zu verleihen.
Dieses zweite Leben umfasst eine komplette Neugestaltung der Weinpalette, eine neue Identität mit einem völlig neuen Etikett, die Umstellung des Betriebs auf HVE 3 mit dem Ziel, so bald wie möglich auf biologischen Anbau umzusteigen. Respekt vor der Traube von der Weinrebe über die manuelle Ernte bis hin zum Weinkeller, dem Schwerkraftkeller und der Verwendung von möglichst wenigen Hilfsmitteln.

Die Domaine de Galuval wurde von der antiken Geschichte geprägt, da sich hier alte römische Villen befanden. Die Etymologie ihres Namens leitet sich von den lateinischen Begriffen "Gallia" und "Uva" ab, die Gallien bzw. Trauben bedeuten.
Die 49 Hektar großen Weinberge der Domaine umfassen mehrere Appellationen der Côtes du Rhône wie die Crus Cairanne und Rasteau.

Das Weingut profitiert somit von verschiedenen Terroirnuancen, die von steilen, sonnigen Hängen bis hin zu Terrassen am rechten Ufer des Eygues reichen. Die Böden werden bearbeitet und verbessert, um ihre Vitalität zu fördern und ihre Frische zu bewahren - wesentliche Elemente in einem trockenen, dem Mistral ausgesetzten Mittelmeerklima.

Die angewandten Methoden wie das Aufbinden bestimmter Rebsorten, das Ausbrechen der Triebe und die grüne Weinlese ermöglichen eine deutliche Verringerung des Pflanzenschutzbedarfs und sind Faktoren für eine qualitativ hochwertige Weinlese.

Je gesünder eine Traube bei der Ernte ist, desto unverfälschter drückt sie die Natur ihres Terroirs aus.

Um Weine zu erhalten, die die natürliche Kraft der Grenache bewahren und gleichzeitig Jahrgang für Jahrgang an Finesse und Eleganz gewinnen, führt das Weingut ein ehrgeiziges Programm zur Umstrukturierung der Weinberge durch.
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Das Weingut bietet neben der Entdeckung der Weine das ganze Jahr über Aktivitäten an:

DIE ENTDECKUNG
Vorstellung des Weinguts mit kommentierter Verkostung der verschiedenen Cuvées.
. Dauer: 45 Min. .
. Nur mit Reservierung. Preis: 15€ / Pers.

L'EXPLORATION
Vorstellung des Weinguts mit Besichtigung des Weinkellers und kommentierter Verkostung der verschiedenen Cuvées.
. Dauer: 1,5 Stunden.
. Nur mit vorheriger Reservierung. Preis: 30€ / Pers.

DIE KREATION
Durchführung eines Assemblage-Workshops rund um drei typische Rebsorten des südlichen Rhônetals, um die Assemblage einer Cuvée zu verstehen und zu erleben, mit Kreation Ihrer eigenen Cuvée und Verkostung der verschiedenen Weine des Weinguts.
. Dauer: 2 Stunden.
. Nach vorheriger Reservierung. Preis: 45€ / Pers.

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Das Weingut bietet neben der Entdeckung der Weine auch Animationen an, die 2024 auf dem Programm stehen:

DIE ABENDE "ACCORDS METS & VINS".
Die Gelegenheit, alle Weine des Weinguts (neu) zu entdecken, in einem idyllischen Rahmen mit einem atemberaubenden Blick auf die Weinberge, den Mont Ventoux & die Dentelles de Montmirail.
An diesen Abenden laden sich die Küchenchefs der örtlichen Restaurants auf das Weingut ein, um Ihnen einzigartige Kombinationen vorzuschlagen, die perfekt mit unseren Weinen harmonieren.

. Die Akkorde :
- 28/06/2024 'Der Sommer möge beginnen'.
- 25/07 'Zu vier Händen'.
- 26/08 'Die Provence mit kalifornischem Akzent'.
- 4/10 'Rund um die Weinlese'.

. Nur mit Reservierung. Preis: 75€ (Appetizer + Vorspeise + Hauptgericht + Dessert + 4 Gläser Wein) außer dem Akkord am 4/10: 55€.



JAZZ DANS LES VIGNES: Freitag, 5. Juli um 20 Uhr.
In Partnerschaft mit dem Verein Jazz dans les Vignes freut sich das Weingut, eine international bekannte Jazzgruppe 'Quintet Damon Brown' für ein Konzert mit anschließender Weinprobe zu empfangen.

- DIE GALUVIANISCHEN ABENDE :
Einen Abend lang empfängt Sie das Weingut zu einem Essen und einem Konzert.
- 17/07: LD Braséro mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Konzert 'The Woobies Bothers'.
- 7/08: LD Braséro mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Konzert 'Dwa Jazz and Bossa'.

FAHRT MIT DEM SOLEX :
Solexfahrt mit 'la balade des gens heureux' rund um den Weinberg mit einer Verkostung der Cuvées des Weinguts auf dem Rückweg.
. Am: 8 und 22/06, 13 und 27/17, 10 und 24/08, 7 und 21/09.
. Infos, Reservierung und Tarife: 06.25.73.37.13

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