Festival Ventoux Saveurs - Rohkost- und Lacto-Fermentations-Workshop mit Les Aventurières du Goût

Workshop Rohkost und Lacto-Fermentation (schön, lebendig und vibrierend).
Entdecken Sie diese uralte Konservierungsmethode, die keine Energie benötigt und unsere gute Gesundheit unterstützt (in Begleitung von Laurie, einer ausgebildeten Chemikerin). Von natürlichen prickelnden Getränken mit Blüten über Kefire mit einzigartigen Früchten, nicht zu vergessen die Rohfrucht (aus der japanischen Kochkunst) und andere Milchfermentationen, die vom klassischen Sauerkraut befreit sind, wie Kimchi (aus der koreanischen Kochkunst), haben wir Spaß daran, die Schätze, die die Natur uns bietet, aufzuwerten.
Man spricht über die Vorteile dieser Transformationen, probiert neue Geschmacksrichtungen und öffnet das Feld der Möglichkeiten, indem man einige Grundregeln lernt.

Nach einem gemeinsamen Aperitif gehen Sie mit einer Ihrer Zubereitungen und vor allem mit einer Methode nach Hause, die Sie zu Hause anwenden und an Ihren Geschmack anpassen können.

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