Châteauneuf-du-Pape
Silvesterabendessen in der Mère Germaine
Dienstag, den 31. Dezember 2024 um 19 Uhr.
Veranstaltung in Châteauneuf-du-Pape :
Feiern Sie Silvester im La Mère Germaine bei einem einzigartigen Gourmet-Dinner, um das neue Jahr zu beginnen!
Auf der Speisekarte:
Puffreis-Chips, Geflügelkeule mit kandierten Zwiebeln und Austernblatt.
Kastanienvelouté, karamellisierte Kastaniensplitter, Crème montée mit kandierter Blutorange, Kascha-Tuille.
Carpaccio von Langustinen und cremigem Kopf, Splitter von
Haselnuss und Osciètre-Kaviar aus dem Hause Prunier.
Kandierte Jakobsmuscheln mit Olivenöl aus unserem Weingut und
Wilder Rosmarin, gegrillter Brokkoli und Buchweizen, Gelbweinsauce.
montiert mit Jakobsmuschelkoralle.
Pithiviers von Taube, Leber und Trüffel, säuerlicher Salat aus Saisongemüse mit Trüffelöl, getrüffeltes Kartoffelpüree, Trüffelsauce.
Yuzu-Panna-Cotta, Buddhas Handrose und Saft.
Der traditionelle Mont-Blanc, neu interpretiert von unserem Chef-Pâtissier.
A la carte wird eine pflanzliche Alternative des Degustationsmenüs nach Belieben des Küchenchefs und des Marktes angeboten.
Nettopreise in Euro tva 10%, Service inbegriffen
Puffreis-Chips, Geflügelkeule mit kandierten Zwiebeln und Austernblatt.
Kastanienvelouté, karamellisierte Kastaniensplitter, Crème montée mit kandierter Blutorange, Kascha-Tuille.
Carpaccio von Langustinen und cremigem Kopf, Splitter von
Haselnuss und Osciètre-Kaviar aus dem Hause Prunier.
Kandierte Jakobsmuscheln mit Olivenöl aus unserem Weingut und
Wilder Rosmarin, gegrillter Brokkoli und Buchweizen, Gelbweinsauce.
montiert mit Jakobsmuschelkoralle.
Pithiviers von Taube, Leber und Trüffel, säuerlicher Salat aus Saisongemüse mit Trüffelöl, getrüffeltes Kartoffelpüree, Trüffelsauce.
Yuzu-Panna-Cotta, Buddhas Handrose und Saft.
Der traditionelle Mont-Blanc, neu interpretiert von unserem Chef-Pâtissier.
A la carte wird eine pflanzliche Alternative des Degustationsmenüs nach Belieben des Küchenchefs und des Marktes angeboten.
Nettopreise in Euro tva 10%, Service inbegriffen
Öffnungsdaten und Öffnungszeiten
Dienstag, den 31. Dezember 2024 um 19 Uhr.
Sprachen
- Anglais
- Français
Preise
Voller Preis: 189 €.
Zahlungsmethoden
- Kreditkarte
- Bar
Contact
Restaurant la Mère Germaine3 rue Joseph Ducos
84230 Châteauneuf-du-Pape
Tel :
Telefonnummer anzeigen
04 90 22 78 34
E-Mail : restaurant@lameregermaine.info
Website : https://www.lameregermaine.com
Facebook : https://www.facebook.com/lameregermaine/?epa=SEARCH_BOX
E-Mail : restaurant@lameregermaine.info
Website : https://www.lameregermaine.com
Facebook : https://www.facebook.com/lameregermaine/?epa=SEARCH_BOX
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