Les Estivales du Rhône

#1 Der Gourmet- und Weinspaziergang in Avignon.
Die Compagnons des Côtes du Rhône nehmen Sie mit auf einen Gourmet- und Winzerspaziergang. Machen Sie eine Pause an unerwarteten Orten in Avignon, von der Vorspeise bis zum Dessert, in einer festlichen Atmosphäre.

Samstag, 07. Juni, von 18h bis 22h.
Animationen, Musik, Überraschungsgäste und gute Laune für ein einzigartiges Erlebnis!
Das Programm der besuchten Sehenswürdigkeiten wird am 15. Mai enthüllt.
Preise: 55€ Erwachsene - 20€ Kinder

Zur Information: Im Juni 2024 führte uns die Fahrt zu :

Le Clos de la Vigne du Palais des Papes : Empfang und Aperitif für diese erste Etappe in dem wunderschönen Weinberg mit Blick auf die Brücke von Avignon, die zum Weltkulturerbe gehört.
Der Garten Urbain V: Die Pistou-Suppe wird den Gästen gegenüber dem monumentalen Papstpalast in diesem mediterranen Garten serviert.
Der Hof des Maison Jean Vilar: Eine Etappe an diesem Ort der Erinnerung, der Weitergabe und der Kreation des Festivals von Avignon und seines Schöpfers Jean Vilar.
Der Garten der Collection Lambert: Mit Musik geht es zum "überraschenden" Gericht auf dem Gras des Hôtel de Montfaucon, das extra für Sie geöffnet wurde... und um eine außergewöhnliche Künstlerin zu entdecken!
Ein Finale mit Überraschungen... Rückkehr in die zauberhafte Umgebung des Clos de la vigne du Palais des Papes für das Dessert mit Musik...

Weitere Informationen unter https://compagnonscotesdurhone.fr/

#2 DIE GROSSE TAFEL DER CÔTES-DU-RHÔNE.
Wir hatten einen Traum... eine 200 Meter lange große Tafel mit Blick auf den Fluss Rhône. Am 26. Juni servieren große Küchenchefs, Sterneköche und MOFs, die das Weinbaugebiet Côtes du Rhône berühmt gemacht haben, ein Gourmetmenü gegenüber der Brücke von Avignon und dem Papstpalast. 200 Gäste werden in den Genuss eines weltweit einzigartigen 4-Gänge-Menüs kommen.
Das Menü wird am 15. Mai bei der Eröffnung der Anmeldungen vorgestellt.

Im letzten Jahr war die Brigade 2024, angeführt von Chefkoch Christian Etienne, Maître Cuisinier de France, mit den Chefköchen Bruno d'Angelis, Michel Meissonnier, Christian Peyre, Michel Philibert und anderen renommierten Köchen.

Hier ist dieses einzigartige Menü, das im Jahr 2024 serviert wurde:
Zucchiniblüte vom Clos Méjean, Marinade aus knackigem Gemüse, Bottarga und Pinienkernen.
Rezept von Serge und Maxime CHENET 1 * Michelin, MOF

Gebratener Kabeljau-Rücken, Basilikum-Püree & Vinaigrette aus alten Tomaten.
Rezept von Pascal Barnouin, Maître cuisinier de France, La Maison de la Tour in Avignon

Sanft gegarte Kalbs-Picanha, gepökelte und dann gegrillte Wassermelone, Süßkartoffelpulpe, Spuren eines griechischen Salats...
Rezept von Julien Chazal, le Gout du jour in Avignon

Das Erdbeer-Tiramisu von Philippe Parc, MOF Pâtissier

Brote von La Magie des Pains in Avignon

Weine aus den Côtes du Rhône und Côtes du Rhône Villages

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.

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